-10 kilo
Kategori: LCHF
Kategori: LCHF
Kategori: LCHF
Kategori: LCHF
Kategori: LCHF
Kategori: LCHF
Kategori: LCHF
Kategori: Allmänt
Kategori: LCHF
Kategori: LCHF
Kategori: LCHF
Kategori: LCHF
300 g riven västerbottenost
50 g parmesan
25 g riven peccorino
4 ägg
1 gul lök
2,5 dl vispgrädde
Salt & svartpeppar
Lite muskot om man vill
Smörj en pajform med smör. Fördela ut den rivna osten i pajformen. Stek löken mjuk och glansig och sprinkla över osten. Vispa ihop ägg och grädde och smaksätt med salt, svartpeppar och lite muskotnöt. Häll äggblandningen över osten. Gratinera i ugnen 20-25 minuter i 225 grader i mitten av ugnen. Låt pajen svalna. Skär upp lagom portionsbitar och lägg upp på tallrik, värm lite i micon om pajen blivit kall. Servera med creme fraiche, finhackad rödlök, röd stenbitsrom, gräslök och svartpeppar.
Grundreceptet hittade jag på vardagfest.blogspot.se men ändrade lite efter det som fanns i kylen.
Hur den smakade kan jag berätta efter midsommarafton, för denna goding får vila i frysen...
Kategori: LCHF
Kategori: LCHF
Kategori: LCHF
500g valfri fiskfilé (Jag använde torsk)
1 stor knippe gräslök
2 tomater
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1/2 vatten
1 fiskbuljongtärning
1,5 msk dijonsenap
Hacka gräslöken, skär fisken i bitar, dela tomaterna i klyftor. Kärna ur tomaterna och skär i mindre bitar. Vispa ihop creme fraiche, grädde, vatten, buljongtärning, gräslök och senap i en stekpanna. Låt det koka ihop och lägg sedan i fisken. Sjud på svag värme i 4-5 minuter. Lägg sedan i tomaterna och låt dom bli varma. Smaklig spis!
Kategori: LCHF
Dom blev fina och spröda men ALLDELES FÖR söta. Så om ni vill göra dom kan ni lätt halvera mängen sötningsmedel! Jag får tänka på det när jag gör glassen så att det balanserar upp...