gotlandskan

500g valfri fiskfilé (Jag använde torsk)

1 stor knippe gräslök

2 tomater

2 dl creme fraiche

1 dl grädde

1/2 vatten

1 fiskbuljongtärning

1,5 msk dijonsenap

Hacka gräslöken, skär fisken i bitar, dela tomaterna i klyftor. Kärna ur tomaterna och skär i mindre bitar. Vispa ihop creme fraiche, grädde, vatten, buljongtärning, gräslök och senap i en stekpanna. Låt det koka ihop och lägg sedan i fisken. Sjud på svag värme i 4-5 minuter. Lägg sedan i tomaterna och låt dom bli varma. Smaklig spis!